Szafi Reform Paleo nyújtható lisztkeverék édesítőszerrel (paleo és vegán, gluténmentes)

(Megújult: Enyhén édes!)

Kiszerelések: 250g, 500g, 1000g, 5000g

Nyújtható lisztkeverék édes, kelt tésztás receptek elkészítéséhez.

Bármi elkészíthető belőle, ami egy hagyományos kelt tésztás receptből, például: bukta, kakaós csiga, batyu, bejgli, piték stb. a blogon lévő recepteket követve.

Összetevők: kókuszliszt, tápióka keményítő, édesítőszer (eritrit), útifűmaghéj liszt, bambuszrost, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), sűrítő anyag (konjak gumi).

Átlagos tápérték 100g lisztkeverékben 1 db. kész diós csigában (36g)*
energia: 912 kJ / 219 kcal 514 kJ / 124 kcal
zsír: 2,8 g 9,3 g
– amelyből telített zsírsavak: 2,6 g 6,7 g
szénhidrát: 54,7 g 10,2 g
– amelyből cukrok: 6,4 g 1,2 g
– amelyből poliolok: 26,2 g 4,4 g
rost: 26,5 g 4,5 g
fehérje: 6,6 g 1,9 g
só: 0,04 g 0,04 g

* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján, eritrit és stevia alapú négyszeres édesítőszerrel készítve a tölteléket.

100g lisztkeverék energiatartalmából 212 kJ / 53 kcal energia származik élelmi rostokból.

100g lisztkeverék  szénhidrát-tartalmából 26,2 gramm eritrit. Ennek a poliolnak nulla a kalóriatartalma, és a felszívódó szénhidráttartalma.

Egy db. kész diós csiga (36 g) szénhidrát-tartalmából 4,4 gramm eritrit. Ennek a poliolnak nulla a kalóriatartalma, és a felszívódó szénhidráttartalma.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Felhasználási javaslat:

Fahéjas-diós csiga

Hozzávalók (8 db-hoz):

  • 115 g Szafi Reform Nyújtható édes lisztkeverék
  • 70 g kókusztejszín
  • 60 g víz
  • 25 g Szafi Fitt meleg kókuszolaj

Töltelék (ettől eltérően más tölteléket is használhatunk):

  • 30 g darált dió
  • 10 g őrölt fahéj
  • 45 g kókusztejszín
  • édesítő ízlés szerint (pl. 5 g négyszeres erősségű édesítőszer)

Elkészítés:

Az összetevőket csomómentesre keverjük ki kanállal, majd dagasszuk át. Pár percet pihentessük a tésztát, majd nyújtsuk ki két szilikonos zsírpapír közt, vagy szilikonos nyújtófával (hogy ne ragadjon rá a nyújtófára a nyers tészta). Ha nagyon ragacsos lenne a tésztánk, akkor egy pici lisztet szórjunk alá.

Végül kenjük meg a krémmel, tekerjük fel a tésztát a rövidebb oldaláról, és vágjuk 8 felé a tésztát.

Sütési idő: Előmelegített sütőben, légkeveréses funkción, 180 fokon 20-25 perc.

Forrón, vagy melegen TILOS felvágni/fogyasztani, rácson hagyjuk kihűlni és csak hidegen fogyasszuk!

További receptekért (bukta, bejgli, kalács, rétes, palacsinta, zserbó stb.) látogasson el blogunkra: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu

Túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet!

Kapcsolódó termékek